第299章 橡木桶的烘烤技艺
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两人始终都不舍得将最后一口红酒草率的吞下。
林言这才学着夜千辰刚刚的样子,将鼻子凑在酒杯的边缘,使劲嗅才说道:“这是香草的味道?”
夜千辰也并不意外林言的嗅觉,常年喝酒的人,总会喝出些门道的,虽比不上专业酿酒的人,但经验的累积也让她能懂些入门的东西。
“不错,想不到小丫头那里的葡萄酒酿造工艺这么成熟,就连酒桶的内部烘烤都能做到。”
葡萄酒桶通常由橡木制成,因为橡木具有优良的防水性能和独特的透气性。
橡木桶能够允许少量的氧气与葡萄酒接触,这对于葡萄酒的成熟和风味的发展至关重要。
橡木桶的制作是一个需要高超技艺的过程,包括木材的挑选、干燥、弯曲成形、烘烤和组装等步骤。这些工序直接影响到酒桶的品质和酒液的陈年效果。
橡木在制成桶之前会经过烘烤处理,不同的烘烤程度能带来不同的风味。
轻度烘烤可以保留更多橡木原本的香气,如香草;中度烘烤则会增添焦糖和坚果的香味;重度烘烤则带来烟熏、咖啡甚至黑巧克力的味道。
白青云送来的酒桶有着淡淡的香草气息,很显然是经过轻度烘烤的。
林言对于酒桶的烘烤程度也有所了解,听到夜千辰的夸赞,顿时有荣乃焉的回道:“那是自然!”
随后林言的双眼斜着看向夜千辰,有些嘲弄的继续说道:“某些人还说有礼物送给我,没想到是‘借花献佛’啊!真是想不到,夜总也有拮据的时候。”
吃到爱吃的火锅,喝到爱喝的红酒,见到想见的人,林言此刻的心情格外的好,挖苦起人来格外的精准。
夜千辰丝毫不在意她的挖苦,回想起林言躺在病床上没有苏醒的迹象,他的双眸黯淡了一瞬,看着此刻恢复鲜活的人,说不出的高兴。
但是在商场里沉浸多年的他,又岂是三两句话就能被影响的。
夜千辰摇了摇手中的高脚杯,兴致盎然的将杯中的余酒饮尽,原本的唇色被红酒中的天然色素所代替,变得深红。
嘴角还残留着一些红酒啧,他也抛弃平时工作一丝不苟的模样,毫不在意揽着林言的腰靠近自己说道:“拮据又如何,有林总在,总归是饿不着我的。”
虽然有些赖皮,但林言很受用:“那是当然,不过夜总还是要好好表现才是,没得我厌烦了就去再包养十个八个的,有你后悔的。”
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