第109章 酒和酒精
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在我们国家,酒的历史源远流长,品种繁多。
在传说中,发明酒的人名为杜康。
他在当长工的时候,有一次偶然把高粱米饭放在树洞中,时间久了,食物自然发酵,变成了酒。
黄酒是世界上最古老的酒类之一,大约在三千多年前,商周时代的人独创酒曲复式发酵法,自此黄酒得以大量酿制。
从大约几百年前起的宋代开始,前人又发明了蒸馏法。
自此,白酒开始在市场上独占鳌头。
发展到现在,酒已成为了人们生活中不可缺少的的饮品。
每逢佳节节令,“专用酒”十分流行,如元旦饮椒柏酒、正月十五饮填仓酒、端午饮菖蒲酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒。
时下宫中用酒种类很多,除了烧酒、黄酒之外,还有玉泉酒、清白酒、白荔枝酒、陈皮伏酒等等。
因此有“酒品之乡,京师为最”
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